福州鱼丸、拌面扁肉、闽南小吃与客家风味，让餐桌成为理解地方的一部分。
01
先从日常小吃认识一座城
福州鱼丸、拌面与扁肉，可以作为认识地方口味的入口；厦门和泉州的面食、汤食和街头小吃，则展现闽南饮食的另一种日常。不同店家的做法会有差异，不用一个“唯一正宗”概括。
02
地方菜，也是一条文化线索
可以把餐桌与侨乡、港口、山村生活联系起来：食材怎样来到这里，汤和发酵如何进入日常，家常菜与节庆菜如何区分。餐饮选择以清楚菜单与实际口味为准。
03
饮食需求需要提前说清
海鲜、花生、豆类和其他过敏需求应提前说明；素食、忌口与儿童饮食要向具体餐厅确认。导游可以协助沟通，但不凭菜名判断是否完全没有过敏原。
04
不以“寻味”包装购物
用餐与购买特产是不同需求。不把特产店作为必经点，不以所谓免费试吃制造消费压力。需要购买时由游客自主提出并确认，不影响其他客人的行程。
把读到的故事，变成自己的旅程。
按你的日期、兴趣和同行伙伴，安排合适的福建路线。